シャンゼリゼのアジアン・ムードのレストラン＆ラウンジ、”Mood”
シャンゼリゼにオープンしたMood / ムードは、総面積は、約930平方メートル、座席数にして290を擁する
レストラン、バー ＆ ラウンジで、 モダンなアジアン・フィーリングのイメージに仕上げられたスポットである。明治時代の女性のようなポートレートを大きくフィーチャーした１階のダイニング・ルームは、 フランス人から見ると ”Zen / 禅” のイメージ。
これとは対照的に、真っ赤なファブリックを用いた地下のラウンジ・エリアは、1950年代の香港の社交クラブをイメージさせる造りで、 ３フロア構成の この大規模レストランの空間は 様々なカラー・パレットと表情を見せる仕上がりになっている。
同店のシェフ、ジャッキー・リバールは、アラン・パサール、ピエール・ガルニエ、ピエール・エルメといった パリの一流シェフ＆ペストリー・シェフの下で修行をした人物。
彼がクリエイトするのは、フレンチとアジアのフュージョン・キュジーヌで、ヴァーミチェリ・ヌードルとココナッツ・ミルク、ジンジャーの スープ（9ユーロ）、サラダを添えたサーモンの叩き（12ユーロ）、香港スタイルのスウィート・ポークのマンゴ添え （29ユーロ） など、エクレクティックなものとなっている。
メニューには この他にスシのヴァラエティーがプラスされており、日本人の味覚は別として、スシの評判は上々。 スシのアソートメント（盛り合わせ）とカクテルを楽しむためにやってくる来店客は非常に多いという。
そのカクテルは、同店自慢のもので、フルーツ、フラワー＆スパイス・フレーバーのオリジナル・カクテル、50種類以上が ドリンク・メニューにリストされており、サケ・ベースのカクテルも含まれていたりする。
同店のデザインを手掛けたのはフランスのデザイナー、Didier Gomez / ディディエル・ゴメ。
彼は、オフィス・デザイン、ショップ・インテリア、ファニチャーやパッケージ・デザインまでこなす新進気鋭のデザイナーで、 アルマーニやゴルチェのビスチェをつけたボディのフレグランス・ボトルをデザインしたことでも知られる人物。
”ムード”のデザインは彼が以前、手掛けたアジアン・ラウンジに非常に似たものであるけれど、 ここでは大きな空間と、小さな空間にコネクションを持たせながら 全体を調和させたスペース・デザインを見せている。
ライブDJが、趣味の良い選曲で雰囲気を盛り上げる同店であるけれど、最も問題視されるのは、そのスローなサービス。 一部のレビューでは「この店にはサービスは存在しない」などといった、キツい批判も聞かれている。
その反面、同店の魅力は 翌朝４時までオープンしているということ。
美味しいレストランには事欠かないパリだけに、ムードのようなスポットは、ディナーの後のカクテルを楽しんだり、 夜遅くに軽食とカクテルを取るのに利用したいもの。
ロケーションも便利なので、パリ滞在中の旅行者の方にも、「もう夜遅いからルーム・サービスで・・・」というような オケージョンには最適。 ディディエル・ゴメのデザインと共に、夜更かしが大好きなパリジャン＆パリジェンヌを眺めながらの 食事やカクテルは、味気ないルーム・サービスよりもずっとエキサイティングでエンターテイニングです。
ムードは ランチ、ディナーとも毎日オープンしています。
Mood
114 av. des Champs Elysees-1, rue washington-75008 Paris
Tel： 01-42-89-98-89
Fax： 01-42-89-98-80
E-mail： mood@groupe-bertrand.com
Metro： George V
