★セレブリティ・シェフのレストラン★


Bar Americain
バー・アメリケン


グルメテレビ番組でお馴染みのボビー・フレイが手掛ける同店は、アメリカン・スタイルのブラッセリー。 ビジネス・カジュアルな装いのアダルト層で賑わう中、オーソドックスで気取らないアメリカン・キュジーヌが楽しめます。
若い頃に腕前を認められ、アメリカ全国に渡って名を馳せるボビー・フレイ。 同店ではアメリカならではの食材を、アメリカらしい味わいで披露しています。

【料理】 ニュー・アメリカン
【価格】 $$$
【住所】 152 W 52nd St, New York, NY 10019(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:月−金 11:45am〜2:30pm / ディナー:日−月 5〜10pm, 火−木 5pm〜11pm, 金・土 5〜11:30pm / ブランチ 土・日 11:30am〜2:30pm
【評価】 ミシュラン:星無し / ニューヨーク・タイムズ:★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

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Blue Hill
ブルー・ヒル


2000年のオープン以来、ニューヨーカーにこよなく愛されている同店は、 地元ニューヨークで生産される食材やワインを取り入れたダイニングを提供。 3コースから構成される日替わりのプリフィックス・メニューとテイスティング・メニューが用意されています。
ニューヨーク郊外に自ら営む農場で摂れる野菜、肉、乳製品は、安全かつ良質なものばかり。 その素材を生かし、季節の味を引き立てる料理で人気を獲得している同店は、 クラシック・エレガントありながらも肩の力が抜けた、カジュアルな大人のディナーにぴったりのレストランです。

【料理】 ニュー・アメリカン
【価格】 $$$
【住所】 75 Washington Pl, New York, NY 10011(地図はこちらをクリック)
【食事】 ディナー(プリフィックス85ドル+ドリンク+税, テイスティング・メニュー98ドル+ドリンク+税)
【営業】 月−土 5am〜11pm, 日 5am〜10pm
【評価】 ミシュラン:★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始
【服装】 エレガント・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

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Blue Hill At Stone Barns
ブルー・ヒル・アット・ストーン・バーンズ


ブルー・ヒルが自ら営む農場内に位置する同店は、ニューヨーク郊外の自然に囲まれた美しい環境が魅力。 サーブされるのは、農場で生産された安全で良質な野菜、乳製品、肉。 食材や季節の味を大切にした深みのある料理を体験できます。
食材の質と新鮮さに重点を置いた同店で用意されているのは、日替わり、時には時間帯によって替わるテイスティング・メニューのみ。 ニューヨークから車で40分の郊外にありながらも、そのこだわり抜いた高いクオリティで多くのリピーターを保持するレストランです。

【料理】 ニュー・アメリカン
【価格】 $$$
【住所】 630 Bedford Road, Tarrytown, New York 10591(地図はこちらをクリック)
【食事】 ブランチ / ディナー
【営業】 水−土 5am〜10pm, 日 1pm〜10pm
【評価】 ミシュラン:★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 8週間前から予約受け付け開始
【服装】 エレガント(男性はジャケット、ネクタイ着用が好ましい / ショートパンツは不可)
【備考】 同店は、マンハッタンから車でしかアクセスできないニューヨーク郊外に位置するため、カー・サービスを手配する必要があります。

ご予約手数料:20ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

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Boulud Sud
ブリュー・スッド


フレンチの巨匠が披露する地中海料理は、南フランスから北アフリカまで、地中海に面するあらゆる国のテイストを取り入れた鮮やかなキュジーヌ。 リンカーン・センターからすぐの場所に位置するため、オペラやバレエ鑑賞の前後のダイニングに最適なスポットです。
南フランスの風を感じるエアリーでライトな空間では、本場地中海を彷彿させ、かつブリュー氏ならではのモダンで洗練されたツイストを感じさせる料理を楽しめます。 充実したワイン・リスト、そして質の高いサービスも評判です。

【料理】 地中海
【価格】 $$$$
【住所】 20 W 64th St, New York, NY 10023(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:月−金 12〜2:30pm / ディナー:月−土 5〜11pm, 日 5:00〜10pm / ブランチ 土・日 11:30am〜3pm
【評価】 ミシュラン:星無し / ニューヨーク・タイムズ:★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

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Cafe Boulud
カフェ・ブリュー


アップスケールでスタイリッシュなデザイナーズ・ホテル、ザ・サリーの1階に位置する同レストランは、 ブリュー氏の探検心が感じられるフレンチ・キュジーヌ。 メニューはシーズン(季節の料理)、トラディッション(古典的なフレンチ)、ベジタブル・ガーデン(ベジタリアン)、ボヤージュ(世界の味)の4つで構成されており、 様々な食材とテイストを取り入れています。
アッパー・イーストというロケーションから、近隣住民の行き着けとなっている上、メニューは頻繁に替わるため多くのリピーターを持つ同店。 洗練された本場ニューヨークの雰囲気を味わうことができます。

【料理】 フレンチ
【価格】 $$$$
【住所】 20 E 76th St, New York, NY 10021(地図はこちらをクリック)
【食事】 朝食 / ランチ / ディナー
【営業】 朝食 月−土 7〜10am, 日 8〜11am / ランチ:月−土 12〜2:30pm / ディナー:日−木 5:45〜10:30pm, 金 5:45〜11pm, 土 5:30〜11pm / ブランチ 日 12〜3pm
【評価】 ミシュラン:★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

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Bouley
ブーレー


料理に和のテイストを取り入れ、日本人の間で人気の高い同店は、 一見、オーソドックスでトラディッショナルなフレンチのようで、実はフュージョン・カラーの強いキュジーヌです。
1987年にトライベッカにオープンした同店は、2008年に現在の場所に移動。 息の長いレストランのひとつとして知られています。

【料理】 フレンチ
【価格】 $$$$
【住所】 163 Duane St, New York, NY 10013(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:月−土 11:30am〜2:45pm / ディナー:月−土 5:30〜11pm
【評価】 ミシュラン:★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 14週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

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第1希望日時: 人数

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Brushstroke
ブラッシュストローク


ブーレー傘下にあるこちらの店は、エグゼクティブ・シェフとして日本人が起用された日本食レストラン。 シェフの山田氏が披露するのは、職人技が光るコース・メニュー。 懐石メニューと、品数が少ない6コースのテイスティング・メニューから構成されています。
それとは別に用意された寿司カウンターでは、ニューヨークで著名な寿司職人、市村エイジ氏の握る寿司が楽しめます。 こちらではおまかせコース(160ドル)がサーブされます。

【料理】 和食
【価格】 $$$$
【住所】 30 Hudson Street, New York, NY, 10013(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:火−土 11:30am〜2:45pm / ディナー:月−木 5:30〜10:30pm, 金・土 5:30〜11pm
【評価】 ミシュラン:星無し / ニューヨーク・タイムズ:★★
【予約】 14週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル(男性はジャケット着用 / ショートパンツ不可)


ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


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The Inn At Pound Ridge
ジ・イン・アット・パウンド・リッジ


19世紀に建てられたイン(民宿)を改築した同店は、新鮮なファーム野菜を ふんだんに用いたアメリカン・キュジーヌ。 緑豊かでリラックスしたパウンド・リッジのイメージをそのまま反映した店内は、居心地の良いカントリー・バーンをイメージさせるインテリアです。
メディア界、ビジネス界のエグゼクティブが週末のパワー・ディナーに訪れている他、リチャード・ギアやマーサ・スチュワートといったセレブリティも姿を見せており、 ウエスト・チェスターとは言え、客層はマンハッタンと同じ華やかさで話題のレストランです。

【料理】 アメリカン
【価格】 $$$$
【住所】 258 Westchester Avenue, Pound Ridge, NY 10576(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:月−金 11:30am〜3pm / ディナー:月−金 5〜10pm, 土・日 5〜11pm / ブランチ 土・日 11am〜3pm
【評価】 ミシュラン:星無し / ニューヨーク・タイムズ:星無し
【予約】 14週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル
【備考】 同店は、マンハッタンから車でしかアクセスできないニューヨーク郊外に位置するため、カー・サービスを手配する必要があります。

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

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第1希望日時: 人数

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第1希望日時: 人数

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Babbo
バッボ


世界中で活躍するイタリアンの巨匠マリオ・バターリ。 彼のプロジェクトの中で最も愛されており、バターリ傘下の代表的な存在であるのがウェスト・ビレッジの同店。 フォーマルでありながらもとても居心地が良く、いつ訪れても満足のいくダイニングを体験できる、ニューヨークでもトップレベルのイタリアン・レストランです。
マリオ・バターリは現在、様々な地域でレストランを経営し、テレビ出演、料理本の出版、そしてハイエンドなイタリアン・スーパーマーケットの経営まで、 実に幅広くビジネスを展開している人物。 それでもバッボは味・サービスともに常に安定した質を保ち、数多くのセレブリティを常連に持つほど定評のあるレストランです。

【料理】 イタリアン
【価格】 $$$$
【住所】 110 Waverly Pl, New York, NY 10011(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:火−土 11:30am〜1:30pm / ディナー:月−土 5:30〜11:15pm, 日 5〜10:45pm
【評価】 ミシュラン:★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:20ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


ディナーご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数

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Del Posto
デル・ポスト


マホガニーを基調にした趣ある同店は、ラグジュアリーで気品漂うイタリアン・レストラン。 現在は開発が進み、多くの人が訪れるようになったミート・パッキング・ディストリクトの端に位置する同店。 2005年のオープン当時は今ほど開けていなかったものの、バターリの店ということ話題になりました。
一般層、そしてレストラン評論家の間で年々評価が高くなっており、オープン当時よりも味やサービスにおいて安定を見せている同店。 充実したワインリストも高い評価を得ています。

【料理】 イタリアン
【価格】 $$$$
【住所】 85 10th Ave, New York, NY 10011(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:月−金 11:30am〜2pm / ディナー:月−金 5:30〜11pm, 土 4:30〜11pm, 日 4:30〜10pm
【評価】 ミシュラン:★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


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第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数

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Ai Fiori
アイ・フィオリ


アップスケールなホテルSetai Fifth Avenu / セタイ・フィフス・アヴェニューの2階に位置する同店は、 フォーマルな装いに見えて、実はカジュアルな内容で知られるレストラン。 ビジネスで利用するパトロンも多い中、ホテル内にあるだけにカジュアルなルックスの観光客も目立つため、 気負いせず、気軽に立ち寄ることのできるスポットとして知られています。
マイケル・ホワイトが最も得意とするパスタは、勿論アイ・フィオリのシグネチャー・ディッシュ。 姉妹店であるマレアよりもリーズナブルな価格帯で、ホワイト氏の味を体験することができます。

【料理】 イタリアン
【価格】 $$$$
【住所】 400 5th Ave #2, New York, NY 10018(地図はこちらをクリック)
【食事】 朝食 / ランチ / ディナー
【営業】 朝食:月−金 7〜10:15am, 土 8〜10:45am, 日 8~10:15am / ランチ:月−金 11:45am〜2:15pm / ディナー:月−木 5:30〜9:45pm, 金・土 5:00〜9:45pm, 日 5:30〜8:45pm / ブランチ 日 11〜2:15pm
【評価】 ミシュラン:★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始。
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


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第1希望日時: 人数

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Costata
コスタータ


店名の “コスタータ”は、イタリア語で “リブアイ” のこと。 そのネーミングもあって、同店で2人用でサーブされるリブアイ・ステーキは、 タイムアウト・マガジンが2013年度のニューヨークのベスト・ディッシュのひとつに選んでいるほどの優秀なステーキ。
コスタータの魅力は、マレアでサーブされるクルードをアペタイザーにして、マレアやモリーニで味わえるパスタがステーキと一緒に味わえるという、 マイケル・ホワイトのヒット・パレードのようなメニュー。 そのため、マイケル・ホワイト・ファンが毎晩のようにやって来て、オープン以来、連日賑わいを見せています。

【料理】 イタリアン
【価格】 $$$$
【住所】 206 Spring St, New York, NY 10012(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ / ディナー
【営業】 ランチ:火−金 12〜3pm / ディナー:火−木 5:30〜10pm, 金・土 5:30〜11pm
【評価】 ミシュラン:星無し / ニューヨーク・タイムズ:★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始。
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:10ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

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第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


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