★ミシュラン2つ星★



Atera
アテラ


過去数年に渡って世界中のレストランの中でトップの座に君臨し続けている、コペンハーゲンの “ノーマ”。 “アテラ” はそこで修行を積んだシェフがトライベッカにオープンしたレストランで、芸術的でユニークなディッシュが特徴的な人気店。
たった18席のエクスクルーシブなセッティングでサーブされるのは、20コースから成るテイスティング・メニュー。 全ての料理が美味しいというわけではありませんが、料理をアートに結びつけ、今まで誰も考えつかなかったアイデアを繰り広げる同店では、 人々の食に対する概念を変えてしまう印象深い体験が味わえます。

【料理】 アメリカン
【価格】 $$$$
【住所】 77 Worth Street, New York, NY 10013(地図はこちらをクリック)
【食事】 ディナー(テイスティング・メニュー225ドル+ドリンク+税)
【営業】 火−土 6〜9:30pm
【評価】 ミシュラン:★★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 10週間前から予約受け付け開始。(予約の際はクレジットカードが必要となります。
【服装】 スマート・カジュアル
【キャンセル・ポリシー】 予約日の1週間前までキャンセル可能で、その後キャンセル、または予約人数を減らすと、1人につき244.97ドル(ディナー225ドル+税)がペナルティー・フィーとしてチャージされます。
同店は訪れたゲスト全員でディナーを開始するため、遅れた場合はその時サーブされているディッシュからの参加となります。 また、45分以上遅れた場合は予約キャンセルと見なされディナーには参加できず、ペナルティー・フィー244.97ドルがチャージされます。
【備考】 食べ物アレルギーや好き嫌いがある場合は、予約の際に前もってお伝えください。 (同店では魚介類、乳製品、ナッツ、チョコレートのアレルギー、そしてベジタリアンやビーガンには対応しておりません。)

ご予約手数料:20ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数

第3希望日時: 人数





Jungsik
ジュンシク


韓国のフレーバーを西洋のテクニックで作り上げるモダン韓国料理を手掛ける同店は、アジアならではの丁寧なサービスに定評がある、上品でアップスケールなファイン・ダイニング。 まるで韓国料理とは思えない、西洋のテイストたっぷりのプレゼンテーションが特徴的なディッシュで新境地を開いた、非常に画期的なレストランです。
メニューはアラカルトと9コース・テイスティング・メニュー(1人160ドル)から構成されていますが、 人気があるのは断然テイスティング・メニュー。オーナー・シェフであるジュンシク・ウォンの得意なディッシュが詰まった、充実したメニューを披露しています。

【料理】 韓国料理
【価格】 $$$$
【住所】 2 Harrison Street, New York, NY 10013(地図はこちらをクリック)
【食事】 ディナー
【営業】 月−土 5〜10:30pm
【評価】 ミシュラン:★★ / ニューヨーク・タイムズ:★★
【予約】 14週間前から予約受け付け開始。
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:20ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数

第3希望日時: 人数





Marea
マレア


過去数年でニューヨークのレストラン界に新風を巻き起こし、今ではイタリアンの巨匠とされるマイケル・ホワイト。 同店は彼が手掛けたハイエンドなイタリアン・シーフード店で、上質な食材を用いた贅沢なディッシュを味わうことができる、ニューヨーカーの間で非常に人気の高いレストランです。
ランチは2コース・プレフィックスを提供していますが、 ディナー・メニューはシーフードの他にも、同シェフがお得意とする各種パスタに加え、肉料理も揃ったアラカルト。 ですが、それらを組み合わせてプレフィックス(99ドル)として注文することも可能。 また、リクエストがあればテイスティング・メニューも提供しています。

【料理】 イタリアン / シーフード
【価格】 $$$$
【住所】 240 Central Park South, New York, NY 10019(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ(プレフィックス47ドル) / ディナー
【営業】 ランチ:月−金 12〜2:30pm / ディナー:月−木 5:30〜11pm, 金・土 5:00〜11:30pm, 日 5:00〜10:30pm / ブランチ 土・日 11:30〜2:30pm
【評価】 ミシュラン:★★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 6週間前から予約受け付け開始。
【服装】 スマート・カジュアル

ご予約手数料:20ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


ディナーご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数

第3希望日時: 人数





Momofuku Ko
モモフク・コー


一般のダイナーだけでなく、料理界のプロからも多大な評価を得ているシェフ、デイヴィッド・チャンのプロデュースする同店は、 彼のチェーンの中で最もハイエンドでエクスクルーシブなレストラン。 西洋の味と東洋の味が絶妙なハーモニーを奏でる絶品を味わうことができます。
たった12席が設けられた同店では、1人、2人、4人のいずれかの人数でしか予約が取れないシステム。 ランチでは16コース、ディナーでは約10コースのプレフィックスのみがサーブされます。

【料理】 ニュー・アメリカン / アジア料理
【価格】 $$$$
【住所】 163 1st Ave, New York, NY 10003(地図はこちらをクリック)
【食事】 ランチ(プレフィックス175ドル) / ディナー(プレフィックス125ドル)
【営業】 月−木 6〜11pm / 金−日 12:30〜10pm
【評価】 ミシュラン:★★ / ニューヨーク・タイムズ:★★★
【予約】 4週間前から予約受け付け開始。
【服装】 ドレスコードなし

ご予約手数料:20ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


ディナーご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数

第3希望日時: 人数





Soto
ソト


ウェストビレッジにある同店を手掛ける寿司職人、小杉外博氏は、富山県で3代に渡って寿司屋を営む一家の次男。 まだ日本食に対するアメリカでの評価が低かった90年代に、フード&ワイン・マガジンでベストシェフに選ばれた実力を持つシェフの隠れ家的レストランです。
世界中の新鮮な魚介類を集め、デリケートでありながらも豪快な料理が楽しめる同店は、豊富な日本酒の種類を揃えていることでも知られています。 和のテイストを取り入れたシンプルな空間には40席程しか用意されておらず、プライベートなひと時を体験できます。

【料理】 和食
【価格】 $$$$
【住所】 357 6th Ave, New York, NY 10014(地図はこちらをクリック)
【食事】 ディナー
【営業】 月−土 6〜11:30pm
【評価】 ミシュラン:★★ / ニューヨーク・タイムズ:★★
【予約】 10週間前から予約受け付け開始。
【服装】 ドレスコードなし

ご予約手数料:20ドル(ご予約が確定した場合のみチャージされます。)

ランチご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数


ディナーご予約お申し込み:

第1希望日時: 人数

第2希望日時: 人数

第3希望日時: 人数



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