Japadog Opened in NY
待望の新ストリート・フード、”ジャパドッグ” ニューヨーク進出
日本スタイルのホットドッグをサーブする ”ジャパドッグ” は、カナダのバンクーバーで屋台で売り始めたストリート・フード。
日本人カップルが経営する とても小さなオペーレションとしてスタートしたジャパドッグですが、
口コミで知名度を上げ、現在ではセレブが訪れ、かずかずのメディアに取り上げられるほどの メジャーなストリート・フードへと飛躍。
そのジャパドッグが、アメリカ進出第１号店として、ニューヨークに初の店舗をオープンしました。
日本からカナダに移住したてのカップルが、限られた資金で小さなホットドッグ・スタンドをスタートしたのは2005年のこと。
アメリカの代表的なストリート・フード、ホットドッグに日本的なツイストを加えたジャパドッグは、
言葉の壁、カナダ人には馴染みの少ない食材など、数々の障壁を乗り越えながら、徐々にファンを増やし続け、
オープンから３年で地元紙からバンクーバーのベスト・フード・ベンダーに選ばれるまでに成長。
そんなパブリシティも手伝って、やがては長蛇の行列が出来るほどの人気屋台になり、
その評判を聞きつけて、フード・クリティックやセレブリティも訪れるようになり、フェイスブックの創設者、マーク・ザッカーバーグはリピーターとのこと。
現在ではバンクーバーに４軒のスタンドと１軒の店舗を構えるまでに成長したジャパドッグが、
2012年１月５日に、国境を越えてオープンしたのが ニューヨーク店。
場所はストリート・フードに相応しく、若者が溢れるイースト・ビレッジ。
ジャパドッグは、バンクーバーで人気を博して以来、アメリカのフード・ネットワークでも特集されるなど、
メディアが以前から取り上げていただけでなく、一足先にカナダでジャパドッグを味わったフード・クリティックの間では
人気と評価も高く、地元カナダからも、アメリカからも期待を集めたオープニング。
それだけに、ニューヨーク店はテープカットやビデオ撮影を含む、ストリート・フード店とは思えない ファンシーなグランド・オープニングを迎え、
「カナダ発のホットドッグ・センセーション」 として、ニューヨーク中のメディアで大きく取り上げられてたのがジャパドッグ。
そもそもニューヨーカーはホットドッグも日本食も大好きとあって、オープン直後から既に大人気が伝えられています。
さて、気になる同店のホットドッグですが、
ソーセージはビーフ、ターキー、味付き・荒引き・黒豚の３種のポーク、そしてベジタリアン・ソーセージの６種。
トッピングは全11種類で、ホットドッグとしては極めて多いと言えるバラエティー。
もちろんバンズとソーセージのみのホットドッグも注文することも出来、
その場合は 無料トッピングとして用意されたピクルスやオニオン、そして各種ソースやマスタードを使って、
従来のホットドッグのスタイルを味わうことも可能です。
どれも美味しそうで 目移りしてしまう同店のトッピングの中で、シグニチャーとなっているのはテリヤキ・ソース、マヨネーズ、
そして刻み海苔がふんだんに乗せられた ”テリマヨ”。
これは地元バンクーバーでアワードを受賞した程の人気ぶりで、一番人気を続けているアイテム。
他にも、おろし大根、ネギ味噌、焼肉、コロッケ等がトッピングされた、非常にユニークなホットドッグがメニューにずらり。
ニューヨークのオリジナル・メニューとして、オクラや神戸ビーフを使った新メニューも登場している他、
なんとアイスクリームがトッピングされたデザート・ドッグまで用意されています。
またサイド・ディッシュとして販売されているフレンチ・フライも人気が高いメニュー。青海苔味、七味ガーリック味、ブラック・ペッパー味、わさび味の４種類の
フレーバーがあり、サイド・メニューもこだわりが見られるものとなっています。
お値段はホットドッグが$4.75〜$6.25、フレンチ・フライが$2.39、そしてホットドッグ、フレンチ・フライ、ソーダのセットが８ドル前後となっています。
ホットドッグ発祥の地と言われるニューヨークですが、ホットドッグ・スタンドで見られるトッピングと言えば、
サワークラウト、チリ、オニオン、ピクルスといった定番ばかり。
オリジナリティという点では、ニューヨーク同様にホットドッグにこだわる街、シカゴに負けているとさえ指摘されていた
ニューヨークのホットドッグですが、ジャパドッグの斬新でこれまでに無かったスタイルは、
ニューヨーカーのホットドッグの概念を覆してしまいそうなもの。
過去数年のニューヨークはちょっとした日本のラーメン・ブームでしたが、
2012年はジャパドッグがそれに取って変わるかもしれません。
Japadog
30 St. Marks Place
http://www.japadog.com/
© Cube New York Inc. 2012